最近一直在研究学习餐饮，尤其是那些看起来”门槛不高、回报可观”的项目。事实证明，没有。想不努力就有回报根本不现实，趁早打消这个念头。 这段时间刷得比较多的是勇哥说餐饮的节目，也买了他的课程在学习。刷到一个叫哪吒仙饮的快招品牌，被坑的人挺多。说白了，你想开店赚钱，他只想赚加盟费。门店经营只能是自己学习...

最近我处于待业状态，不想在家干等，于是主动跑出去考察了几个实体行业。排除了手机维修和卤菜之后，最终选择学习烧烤、龙虾和杂粮煎饼，把餐饮当作一条退路。但我也很清楚：餐饮不是轻松躺平的赛道，而是高度内卷、体力消耗极大的行业。所以我的核心策略是——先学手艺、小成本试错，绝不盲目重资产开店，同时继续找工作，...